| Menge | 50 Liter |
| Alkohol | 5.7 % Vol. |
| CO² | 5 g/Liter |
| Stammwürze | 13.5 ° P |
| Bittereinheiten | 25 IBU |
| Farbe | 18.5 EBC |
| Reifezeit | 6 Wochen |
| Sudhausausbeute | 62.4 % |
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| Hefe | |
| Hauptguss | 41.1 L |
| Nachguss | 25.9 L |
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| Wiener Malz | 60 % | 6.8 KG |
| Münchner Malz | 34 % | 3.9 KG |
| Cara hell | 6 % | 0.7 KG |
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| Einmaischen | 57 ° C | 10 Minuten |
| Maltoserast (1. Verzuckerung) | 63 ° C | 60 Minuten |
| Verzuckerungsrast (2. Verzuckerung) | 72 ° C | 20 Minuten |
| Abmaischen | 78 ° C | 1 Minuten |
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| DOLD 2022 Spalter Select 4,6% | 90 Minuten | 23 g |
| Herkules 17,7% | 70 Minuten | 8 g |
| DOLD 2022 Mandarina Bavaria 8,1% | 10 Minuten | 50 g |
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