| Menge | 50 Liter |
| Alkohol | 8.3 % Vol. |
| CO² | 5 g/Liter |
| Stammwürze | 17.8 ° P |
| Bittereinheiten | 30 IBU |
| Farbe | 36.714513509831 EBC |
| Reifezeit | 4 Wochen |
| Sudhausausbeute | 57.6 % |
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| Hefe | |
| Hauptguss | 46.5 L |
| Nachguss | 25.5 L |
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| Pilsner Malz | 44 % | 7.3 KG |
| Münchner Malz | 43 % | 7.1 KG |
| CARAAROMA | 1.9190572631491 % | 0.3 KG |
| Wiener Malz | 5 % | 0.8 KG |
| Weizenmalz hell | 6.0809427368509 % | 1 KG |
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| Einmaischen | 62 ° C | 5 Minuten |
| Maltoserast (1. Verzuckerung) | 62 ° C | 35 Minuten |
| Verzuckerungsrast (2. Verzuckerung) | 71 ° C | 25 Minuten |
| Abmaischen | 78 ° C | 1 Minuten |
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| DOLD 2022 Tradition 5,8% | 90 Minuten | 31.1 g |
| HBC 630 Pellets | 40 Minuten | 25.9 g |
| HBC 630 Pellets | 20 Minuten | 21.4 g |
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| Hefe: | Barre frische Brauereihefe | |
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