| Menge | 50 Liter | |
| Alkohol | 5.8 % Vol. | |
| CO² | 5.5 g/Liter | |
| Stammwürze | 13.2 ° P | |
| Bittereinheiten | 40 IBU | |
| Farbe | 9.0819694193607 EBC | |
| Reifezeit | 6 Wochen | |
| Sudhausausbeute | 63.3 % | |
| Hefe | ||
| Hauptguss | 45.3 L | |
| Nachguss | 29.6 L | |
| Wiener Malz | 29.332605222873 % | 3.5 KG |
| Pilsner Malz | 50 % | 6 KG |
| Weizenmalz hell | 20.667394777127 % | 2.5 KG |
| Einmaischen | 62 ° C | 5 Minuten |
| Maltoserast (60°-65°) | 62 ° C | 20 Minuten |
| Kombirast (66°-69°) | 66 ° C | 45 Minuten |
| Abmaischen (78°) | 76 ° C | 1 Minuten |
| DOLD 2022 Perle 6,9% | 90 Minuten | 21.7 g |
| DOLD 2022 Tradition 5,8% | 60 Minuten | 20.9 g |
| DOLD 2022 Spalter Select 4,6% | 30 Minuten | 47.2 g |
| Hefe: | Mangrove Jacks M36 Liberty Belle | |